华美月饼以千年饼韵传承中华文化瑰宝

在近日举行的华美月饼营销峰会上，华美集团确立“文化赋能+产业升级”的核心发展战略。

今年以来，公众对非遗关注度的迅速提升。数据显示，2025年春节期间，非遗表演大受欢迎，英歌舞团购订单量同比增涨795%，皮影戏、火壶团购订单量分别增长488%、451%。与此同时，非遗相关团购商品订单量同比上年春节增长139%，购买非遗团购商品的用户数同比增长122%。华美食品集团以“让世界爱上中国月饼”为主题，全面启动文化传承行动。作为中国月饼行业的领先企业，华美食品不仅以匠心产品传递节日温情，更通过“华美月饼博物馆”这一文化地标，打造沉浸式非遗体验平台。

中秋节作为中华民族最具诗意的传统节日之一，承载着“团圆、和谐、感恩”的深厚人文精神。华美食品集团总裁、广式月饼制作技艺非遗传承人袁瀚钊认为，传统文化保护意识目前仍有上升空间，尤其在民间力量方面。

华美食品集团总裁、广式月饼制作技艺非遗传承人袁瀚钊发言

位于东莞茶山镇的“华美月饼梦工厂”，是华美食品深耕文化传承的核心载体。该馆历时三年打造，占地超10000平方米。梦工厂内设有山海经主题超级烘焙店、国潮沙龙区、阅读驿站、非遗工作站、月饼博物馆、DIY烘焙室等，成为游客了解和体验中秋文化的重要载体。这里不仅展示了华美广式月饼制作技艺的八大步骤，还展示了茶山文化丰富的非遗资源，华美月饼博物馆更是业内目前唯一以月饼为主题的博物馆，场馆设计融入了《山海经》和岭南特色元素，通过九大展厅，系统地呈现中秋文化的起源，月饼的发展历史与文化脉络，各种月饼派系的发展等。“我们不仅展示历史，更注重体验。”博物馆馆长介绍，游客可通过亲手操作传统木质模具，感受非遗技艺的温度。自开馆以来，博物馆已接待超5万人次，成为中小学研学、技术交流、社会科普等重要基地。